Более 500 участников — учёные, виноградари, энологи, виноделы и политики из 51 страны — прибыли в Кишинёв на Всемирный конгресс виноградарства и виноделия, который проходит впервые в истории в Республике Молдова, сообщает IPN.
Основная тема форума: «Формируя будущее вина: устойчивость, ценность, инновации». В рамках конгресса будут организованы четыре панели дискуссий, охватывающих более 300 актуальных тем мировой винодельческой отрасли — от устойчивого земледелия и изменения климата до цифровизации и роли ИИ в производстве вина.
Молдавские эксперты представят свои последние исследования в области виноградарства и виноделия. Особый акцент будет сделан на связи между ответственным потреблением вина и здоровьем, а также на вторичном использовании винодельческих субпродуктов — например, для создания функциональных продуктов с пользой для организма. Об этом заявил Георге Арпентин, председатель Научного комитета OIV, профессор и доктор технических наук.
Будет также представлен потенциал местных сортов винограда, таких как Рара Нягрэ и Фетяска Нягрэ, в контексте современных трендов: прецизионное виноградарство, прогнозирование болезней лозы на основе климатических данных, внедрение ИИ в процесс купажирования вин и др.
Дискуссии пройдут 16–18 июня в Дворце Республики и парке maib. Кроме того, участники посетят ведущие винодельни страны и примут участие в торжественном гала-ужине.
В честь события, в Саду Штефана чел Маре в центре Кишинёва будет оформлена тематическая фотозона и художественные инсталляции, а на Аллее Классиков развернётся выставка, посвящённая наиболее знаковым молдавским сортам винограда. Также 15 виноделен представят международным экспертам свою продукцию, отмеченную наградами.
Республика Молдова является членом Международной организации виноградарства и виноделия (OIV) с 3 апреля 2001 года — она стала первой страной из бывших государств СНГ, присоединившейся к этой структуре. В 2024 году OIV отметила 100-летие со дня основания, а конгресс в Кишинёве открывает второе столетие её истории.
