Спасатели предупреждают население об опасности, исходящей от брожения вина, особенно в закрытых помещениях без надлежащей вентиляции. Не рекомендуется длительное пребывание в подвалах, где находятся емкости с забродившим вином, особенно если подвалы не оборудованы системами вентиляции. Вообще, рекомендуется проводить процесс брожения в открытых помещениях.
Сегодня в одном из домовладений в населенном пункте Коржова Криулянского района сотрудники ГИЧС начали проводить мероприятия по профилактике отравлений винными парами. Специалисты провели беседу с домовладельцами о том, чем чревато несоблюдение правил безопасности в процессе производства вина в бытовых условиях.
Спасатели предупреждают, что углекислый газ, выделяющийся в процессе брожения винограда, является сильнодействующим токсичным веществом без запаха и цвета, и его вдыхание может быть смертельно опасным для человека при длительном нахождении в закрытых и непроветриваемых помещениях.
Токсичный газ, выделяющийся в процессе брожения, тяжелее воздуха и накапливается у поверхности в высоких концентрациях. Отравление углекислым газом проявляется головной болью, головокружением, рвотой, а в тяжелых случаях — судорогами, комой и даже смертью.
Таким образом, по словам экспертов, нахождение в подвалах и погребах без вентиляционных каналов представляет опасность для жизни и здоровья. Людей призывают не заходить в закрытые помещения, где хранится неферментированный продукт, а чтобы избежать риск, лучше хранить продукт на открытом воздухе.
Для проверки концентрации кислорода в погребах и подвалах спасатели советуют зажигать свечу и, если она гаснет, не заходить внутрь, так как это указывает на недостаточный запас кислорода.
По данным ГИЧС, за последний год и с начала этого года два человека получили отравление углекислым газом при брожении вина, без летальных исходов.
