Цены на яйца выросли почти в два раза по сравнению с летним периодом. На данный момент на рынках столицы яйца стоят 19-23 леев. Отвечая на вопросы корреспондента IPN, генеральный директор Государственного научно-производственного предприятия „Avicola-Moldova” Ион Бызгу заявил, что в течение года цены на яйца варьируют в зависимости от нескольких факторов: в холодный период цены растут, а в летний период дешевеют практически в два раза.
Ион Бызгу сказал, что основной фактор, который ведет к росту цен на яйца это стоимость корма. 50% корма мы покупаем за рубежом. „Если сегодня килограмм кукурузы стоит 2 лея, то это не значит, что мы кормим птиц всего за 2 лея. Доля фуражного зерна в рационе птиц составляет около 50%, остальные компоненты это витамины, аминокислоты, растительные и животные белки, закупаемые за рубежом”,- сказал производитель.
По его словам, килограмм растительного белка, каким является соя, в настоящее время импортируются по цене 11-12 леев. Животные белки, то есть рыбная мука, импортируется по 14 леев за килограмм. Таким образом, один килограмм корма стоит 5-6 леев на одну курицу. Чтобы получить 10 яиц, одна курица потребляет 2 кг комбикорма, в общей сложности, около 11 леев. Таким образом, средняя стоимость кормов составляет 58% -62% от цены яиц.
„Люди думают, если зерно дешевое, то и цены на яйца должны быть низкими. Но в марте цена яиц равна 11 леям, а себестоимость составляет 16 леев. Из-за того, что рыночные отношения не развиты, производители яиц работают со 100% риском. У нас нет никаких контрактов с магазинами, и никто не хочет их подписывать, поэтому никто не может гарантировать, что в январе или в марте у нас будет прибыль или убыток”,- подчеркнул Ион Бызгу.
Он уточнил, что цены на продажу не устанавливают производители, оин зависят от спроса и предложения на рынке. Кроме того, около 58% яиц на внутреннем рынке производятся на фермерских и подсобных хозяйствах. Таким образом, в связи с колебаниями ночной и дневной температуры куры начинают линять и не несутся в этот период. На рынке формируется дефицит яиц и это приводит к их подорожанию.
