Ярмарка продукции отечественных производителей оживила столицу в выходные

Для продвижения местной продукции на ярмарку, прошедшую в минувшие выходные в кишиневском секторе Рышкань, приехали 46 малых предпринимателей из разных уголков Молдовы. Запах и аромат сыров, меда, сухофруктов и вин распространялся по всему сектору и привлекал покупателей. Производители уточнили для IPN, что сталкиваются с проблемой сбыта отечественной продукции, а ярмарка помогает им продавать свои товары. Кризисы, засуха и повышение тарифов вынудили их в определенной степени повысить цены на предлагаемую ими продукцию, - отметили они.

Предприниматель из Единец Инна Маковей занимается выращиванием малины уже восемь лет, и сумела превратить это хобби в семейный бизнес. Женщина имеет плантацию малины и производит из этих ягод различные ликеры и сладости. „Производим из малины ликероводочные изделия, варенье, у нас есть и перетертая с сахаром свежая малина, обезвоженная малина. В этом году были сложности с реализацией сырья, мы не очень-то располагали рынком сбыта свежей малины. К тому же и урожай из-за засухи выдался ниже, созревание тоже запоздало на две недели” - сказала производитель.


Виктория Побережнюк производит сыр типа сулугуни в селе Бардар района Яловень. Широкий ассортимент продукции, представленной на ярмарке, включает копченые и белые плетеные в форме косы сыры типа сулугуни, палочки типа сулугуни, а также свежий коровий сыр. Производитель подчеркивает, что человек, желающий приобрести этот вид сыра, должен обращать внимание на срок годности. Если сыр в вакуумной упаковке, то его можно хранить два месяца, если без упаковки - максимум пять дней. По вкусу он должен быть немного соленым.

Сыровар рассказала, что впервые приехала продавать продукцию на ярмарку. Она сотрудничает с магазинами и ресторанами, которым обычно и продает свой продукт. Сыр из сливок идет на изготовление пиццы, а натуральное сливочное масло хорошо продается. „Цены на все растут и, соответственно, производители вынуждены повышать цены на товары. По сравнению с прошлым годом цены выросли, но незначительно. Самыми дорогими на данный момент являются копченые сырные косы”, - сообщила Виктория Побережнюк.

Другой малый предприниматель родом из села Слобозия Маре района Кахул. На юге Молдовы Домника Кэпэцинэ и ее муж уже более 15 лет производят каварму и овечью брынзу. По словам женщины, каварма - это натуральный продукт, характерный для южной части Молдовы, который готовят из отварной баранины и приправляют острым перцем. Этот продукт хранится один месяц, потому что его варят в собственном жире и в нем же хранят, что обеспечивает больший срок его хранения. Предприниматель говорит, что самой большой проблемой на данный момент является сбыт продукта. „Нам приходится ездить в Кишинев, чтобы продавать свою продукцию. Мы не можем реализовать так много продукции на местном рынке, поскольку большинство жителей находятся за границей, у других же нет денег. А мы ведь как-то должны покрывать расходы”, - сказала предприниматель.

Для продвижения своего товара Михай Мачукэ, винодел с более чем 40-летним стажем, каждые выходные приезжает в Кишинев из города Крикова, где он владеет бизнесом. Предприниматель реализует вина, произведенные по национальным технологиям из винограда местных и европейских сортов. Все вина производятся из уникальных сортов позднего сбора. Винодел выпускает небольшие партии, по 1000-3000 бутылок каждого сорта. Энолог сам производит и продает вина, что требует колоссальных усилий, но зато он обеспечивает качество производственного цикла от начала до конца. „Мы работаем всю неделю и приезжаем в субботу и воскресенье, чтобы продать товар. Эти ярмарки помогают нам продвигать свою продукцию. Люди уже узнают меня”, - отметил он.

На ярмарке в секторе Рышкань был представлен мед разного вида, например, манный (из сладкого сока некоторых растений) и цветочный мед, который производится во время засухи; полифлорный мед, характерный для августа; а также липовый, майский и шалфейный мед. На ярмарке можно было купить и мед с добавками какао, гвоздики, имбиря и др. Из-за засухи в продаже не было ивового меда, что вызвало некоторое недовольство приехавших специально за ним покупателей.

По словам администратора ярмарки Инны Кастравец, у всех предпринимателей, торгующих на ярмарке, есть официальные документы принадлежности к ООО или к крестьянским хозяйствам. У тех, кто продает товары ручной работы, есть патент, а у тех, у кого есть продукты питания, обязательно располагает документом, выданным Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов.

Ярмарки отечественной продукции и товаров, организованные примэрией Кишинева, прошли в субботу и воскресенье и в других секторах столицы. Ярмарка малых предпринимателей прошла в секторе Ботаника, а в центре столицы разместились прилавки с фруктами и овощами, выращенными местными производителями. В секторе Буюкань была организована ярмарка „EcoLocal” с экологическими продуктами питания и непродовольственными товарами. На Тираспольской улице, вблизи вокзала, проходила Ярмарка подержанных вещей. Покупатели имели возможность приобрести отечественные продукты и товары с 9:00 до 18:00.

You use the ADS Blocker component.
IPN is maintained from advertising.
Support the Free Press! Some features may be blocked, please disable the ADS Blocker component.
Thanks for understanding!
IPN Team.