С начала года 45 человек, среди которых трое детей, пострадали от отравления грибами. В связи с этим Национальное агентство общественного здоровья призывает население соблюдать осторожность при сборе, покупке и приготовлении грибов, сообщает IPN.
По данным НАОЗ, к основным причинам отравлений относятся употребление грибов, собранных без точного знания их видов, покупка у неавторизованных продавцов или на обочинах дорог, а также неправильное приготовление.
Специалисты предупреждают, что некоторые ядовитые грибы можно спутать со съедобными. Они подчёркивают, что не существует надёжных народных способов определить, является ли гриб ядовитым. Поэтому гражданам рекомендуют собирать только те грибы, в которых они полностью уверены, и не употреблять их в пищу, если есть сомнения относительно их вида.
НАОЗ рекомендует покупать грибы только в разрешённых торговых точках и избегать старых, испорченных или червивых экземпляров. Кроме того, не следует собирать грибы возле свалок, оживлённых автомобильных дорог и на территориях, где применялись пестициды. Грибы необходимо обработать как можно скорее после сбора, хранить в надлежащих условиях и употреблять только после правильной термической обработки.
Симптомы отравления могут включать тошноту, рвоту, диарею, боли в животе, повышенное потоотделение, слабость, головную боль и головокружение. Они могут появиться как вскоре после употребления грибов, так и спустя несколько часов. В тяжёлых случаях возможны нарушения сознания, галлюцинации и кома.
При появлении первых симптомов отравления после употребления грибов НАОЗ рекомендует немедленно звонить в службу экстренной помощи по номеру 112 и обращаться за медицинской помощью.
