Около 15% проб, взятых в учреждениях общественного питания, показывают, что население потребляет некачественные блюда
- 19.07.2007 13:44
- 1159
- 1 минут(а)
-
Муниципальный центр превентивной медицины закрыл в этом году около 100 предприятий общественного питания столицы за несоблюдение санитарных норм. За полугодие врачи выявили нарушения более чем на 130 предприятиях общественного питания; по этим фактам наложены штрафные взыскания в размере 260 тыс. леев. Из 1300 проб, взятых в течение шести месяцев, около 15% показали, что приготовленные блюда не соответствуют микробиологическим параметрам, - сказала завотделом гигиены питания Людмила Антосий на состоявшемся 19 июля заседании с участием представителей предприятий общественного питания. Как правило, размер штрафа составляет от 12 до 20 тысяч леев.
Врачи рекомендовали патронам этих предприятий проверять качество продуктов, закупаемых в целях приготовления блюд, обеспечить предприятия холодильниками, соблюдать условия обработки продуктов, сохранять рабочий инвентарь в надлежащем санитарном состоянии, обеспечить прохождение медосмотров работниками кухни.
В последние годы уровень заболеваемости диареей возрос в 1,2 раза, - сказала завотделением Центра Ольга Волковски. По ее словам, к настоящему моменту зарегистрировано 2 500 случаев заболевания, в том числе 75% среди детей. Взрослые, как правило, лечатся самостоятельно и не прибегают к врачу, - добавила Волковски.
По данным Муниципального центра превентивной медицины, в этом году не зарегистрировано случаев массового отравления.
В прошлом году Муниципальным центром превентивной медицины было наложено более 200 штрафных взысканий в общей сумме 600 тыс. леев, а работа 70 предприятий общественного питания была приостановлена.
В муниципии Кишинэу работают 1400 предприятий общественного питания, в том числе 90 организуют различные церемонии.
