Производство, маркировка и реализация безалкогольных вин будут осуществляться на основе новых регламентов. Кабинет министров утвердил изменения в технический регламент вследствие повышения рыночного спроса на безалкогольные вина, - передает IPN.
Процесс производства безалкогольных вин будет отличаться от производства традиционных только заключительной стадией, когда происходит процесс частичного или полного удаления спирта из вина. Спирт удаляют методом вакуумного выпаривания, мембранным разделением или комбинацией этих методов.
К настоящему времени местные безалкогольные вина успели попасть на полки торговых сетей Польши, Белоруссии, России, США, Японии, обретая все большую популярность на мировом рынке.
