С начала текущего года зарегистрированы 89 случаев отравления грибами, в результате чего пострадали 137 человек, в том числе 17 детей. В большинстве случаев люди употребили приготовленные дома грибы, которых собрали в собственных садах или лесах или купили у придорожных торговцев, передает IPN.
Отравление грибами требует неотложной медицинской помощи, а своевременная диагностика и лечение могут спасти жизнь человека, предупреждает Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов. Чем быстрее появляются симптомы после употребления грибов, тем серьезнее отравление. „Примерно через два часа после употребления грибов могут возникнуть тошнота, рвота, диарея, повышенное потоотделение. Через 6 часов больной может жаловаться на головную боль, головокружение и усиление рвоты. Через 72 часа могут возникнуть тяжелые осложнения со стороны печени и почечная недостаточность, приводящие к смерти. Есть некоторые грибы, которые становятся токсичными при употреблении в сочетании с алкоголем”, - заявили в НАБПП.
Особенно подвержены риску отравления дети, пожилые люди и люди с хроническими заболеваниями. Некоторые виды съедобных грибов легко спутать с ядовитыми. Людям, у которых недостаточно знаний, чтобы отличить их, следует избегать их сбора и предпочитать употребление специально выращенных грибов, которые продаются в авторизованных местах.
При появлении первых симптомов отравления грибами следует немедленно обратиться в Экстренную помощь 112. До приезда медицинской бригады следует выпить как можно больше воды (2-3 литра) комнатной температуры. Горячая или соленая вода не годятся для этой цели. Рекомендуется спровоцировать рвоту для высвобождения содержимого желудка.
Национальная неделя по предотвращению отравления грибами пройдет с 7 по 13 октября под лозунгом: „Выбирайте грибы ответственно. Избегайте отравления”. Специалисты расскажут о важности ответственного выбора грибов для употребления, мерах профилактики отравлений, а также оказании первой помощи при отравлении.
