HoReCa уведомляет, что цены в отелях, ресторанах и кафе, как ожидается, вырастут более чем на 30% из-за повышения цен на газ и, по цепочке, затрат на коммунальные услуги, что отразится на цене продукта. Оценки приводятся в пресс-релизе Национальной ассоциации ресторанов и развлекательных центров Республики Молдова (MĂR), цитируемом IPN.
По данным MĂR, теоретически включение расходов в цену блюд, вероятно, покроет непомерные суммы, которые каждый объект HoReCa должен компенсировать. При этом работоспособность заведений общественного питания останется прежней, но гостей будет меньше. Граждане сосредоточатся на покрытии основных расходов, особенно в холодное время года, таких как оплата коммунальных услуг, питание, одежда и другие личные нужды. Сейчас один человек тратит 4% своего дохода на развлечения, в том числе на посещение заведений общественного питания. Так что с цепным ростом цен, включая рост цен в ресторанах, количество потребителей и средний потребительский чек сократятся.
MĂR считает, что срочно необходимы вмешательство и поддержка властей этого важного сектора экономики. „Надеемся, что власти пересмотрят свое решение не субсидировать экономических агентов и поддержат сектор экономики, который из-за пандемии находится на грани банкротства”, - сказано в пресс-релизе.
MĂR отмечает, что в результате утвержденных Национальной чрезвычайной комиссией общественного здоровья ограничений HoReCa работает на 30% мощности. Административно-территориальные единицы с большей численностью населения, с повышенной экономической деятельностью и сосредоточением предприятий общественного питания находятся в режиме „красного кода”, который предполагает деятельность на 50% вместимости обслуживаемого помещения, вход только на основании сертификата COVID и запрет на проведение частных мероприятий.
