В течение восьми дней, начиная с понедельника, 29 марта, евреи всего мира отмечают Песах или еврейскую Пасху. И в Кишинэу этот праздник традиционно отмечается еврейской общиной дома или в общественных местах. Седер, традиционный праздничный стол ("седер" переводится как „порядок”) начинается с прочтения кидуша – обряда освещения над вином. На столе обязательно должна быть маца, плоский пресный хлеб, рассказали Info-Prim Neo представители еврейской общины. Песах напоминает евреям об освобождении народа из египетского рабства. После прочтения кидуша следует обряд омовения рук. Затем переходят к обряду обмакивания в соленую воду карпаса (горькие корни – зачастую это смесь картофеля, турнепса и редиски). Горькие корни напоминают ту бедную и скудную еду, на которой жили евреи в изгнании, а также о весне – пробуждении природы. Соленая вода, в которую обмакивают карпас, напоминает евреям о слезах, которые проливали их предки во время рабства в Египте и в день освобождения. Другая традиция – это Яхац: ведущий Седера разламывает на две части одну мацу из трех, находящихся на столе. Говорят, что спеша покинуть Египет, евреи не успевали приготовить хлеб из перебродившего теста, и готовили мацу. Еврейская община в Республике Молдова планирует устроить в понедельник, 29 марта, ужин примерно для 700 человек в ресторане, где будут организованы и разные другие мероприятия, свойственные этому празднику.