Învingătorii concursului „Polobocul de aur 2011” îşi vor ridica premiile sâmbătă
- 05.10.2011 12:14
- 1166
- 3 minute(ă)
-
Învingătorii concursului pentru cel mai bun vin de casă − „Polobocul de aur 2011” îşi vor ridica premiile sâmbătă, 8 octombrie, la o ceremonie solemnă în cadrul sărbătorii „Ziua Naţională a Vinului”, la „Moldexpo”, transmite Info-Prim Neo.
Potrivit unui comunicat de presă al Camerei de Comerţ şi Industrie (CCI), care organizează concursul, acesta vine să promoveze tradiţiile naţionale de fabricare a vinurilor moldoveneşti în condiţii casnice, să ridice cultura de consum şi să faciliteze schimbul de experienţă între producători.
La etapa regională, desfăşurată în perioada februarie-martie curent de către filialele Cahul, Găgăuzia, Hânceşti, Orhei, Tighina şi Ungheni ale Camerei de Comerţ şi Industrie, au participat circa 500 de producători de vin de casă - persoane fizice din diferite raioane. Degustarea la etapa republicană a avut loc pe 25 martie, la Chişinău, la ea participând 70 de mostre de vinuri ale 60 de gospodari.
„Degustarea a avut loc în lunile februarie-martie, atunci, când vinul nou se maturează, obţine buchetul şi toate calităţile gustative. Concursul este o modalitate eficientă de promovare a producătorilor vinului de casă, care trebuie susţinuţi, încurajaţi, îndrumaţi”, a menţionat vicepreşedintele CCI, Vladimir Didilica, preşedinte al comitetului organizatoric.
Anatol Balanuţa, preşedintele juriului de degustare, şeful Catedrei enologie a Universităţii Tehnice, vicepreşedinte al comitetului organizatoric, a accentuat calitatea înaltă a vinurilor participante la concurs. „Sstatul trebuie să manifeste interes pentru stimularea producerii vinurilor calitative de casă. Fiind o tradiţie frumoasă, aceasta nu trebuie neglijată, ci valorificată pentru dezvoltarea turismului rural. Vinurile fabricate la întreprinderi sunt destinate preponderent pentru export, pe când vinurile din gospodăriile mici reprezintă specificul zonei respective. Multe dintre vinurile de casă participante nu cedează prin nimic vinurilor de la întreprinderi, putând concura chiar şi la concursuri internaţionale”, a spus Anatol Balanuţa.
Concursul „Polobocul de Aur” are 4 nominalizări şi fiecare conţine 2 categorii – vin alb şi vin roşu. La competiţie au fost depuse mostre de vinuri de casă naturale (fără adaosuri), produse în anii trecuţi şi vinuri tinere (produse în 2010), cu indicarea denumirii vinului, anului de fabricaţie, sortului de struguri folosit la producerea acestuia.
„Polobocul de aur” este organizat de Camera de Comerţ şi Industrie a Moldovei, anual, din 2002. Premiul mare al concursului este un butoi de 120 de litri, de stejar, în care se poate păstra vinul. Decernarea premiilor va avea loc la ora 13.00.
