Турецкое агентство по сотрудничеству и координации ТИКА, совместно с Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов (НАБПП), организуют в Кишинёве 21–23 октября учебный семинар для 50 сотрудников НАБПП, передаёт IPN со ссылкой на представительство ТИКА в Молдове.
В семинаре примут участие специалисты из территориальных отделений учреждения. Организаторы ставят перед собой цель повысить осведомлённость о нормах производства в соответствии с европейскими стандартами, чтобы молдавская продукция животного происхождения была более конкурентоспособной как на внутреннем, так и на внешнем рынке.
В учебной программе семинара будут задействованы преподаватели Анкарского университета, Университета Кырыккале, а также специалисты из Министерства сельского хозяйства Турецкой Республики.
Наряду с изучением теоретического материала касательно гигиены молочных продуктов, гигиены производства яиц и птичьего мяса, процедуры убоя и норм системы безопасности пищевых продуктов ISO 22000 HACCP, программа семинара также включает в себя практические занятия на производстве. По завершении семинара отличившиеся участники получат сертификаты.
Данный семинар является первым в рамках программы „Безопасность пищевых продуктов и жизни в странах Восточной Европы и Балкан”, затем планируется организовать учебные визиты в Турцию и в Молдову с целью усиления роли ассоциаций производителей козоводческой и овцеводческой отраслей, а также производителей молочной продукции.
