Производство сыров повысилось за первые десять месяцев 2024 года. По данным Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности, за этот период зарегистрировано процентное увеличение на 106%, - передает IPN.
Речь идет об общем производстве творога, овечьего и козьего сыров. Таким образом, за первые 10 месяцев произведено 7570 тонн сыра, а в 2023 году его производство составило 7164 тонны.
Министерство сообщает также, что благодаря отраслевой политике и участию государства посредством субсидий и прямых платежей производство молока на лицензированных фермах достигло 50 000 тонн в 2024 году по сравнению с 42 200 тоннами в 2023 году и 36 900 тоннами в 2022 году.
