Комбинат хлебобулочных изделий „Franzeluţa”, крупнейший отечественный производитель хлеба, вынужден импортировать 30% муки, необходимой для производственного процесса, так как молдавская мука не имеет нужного качества. Цена на муку растёт, что приводит ко всё большим убыткам, поэтому руководство учреждения настаивает на необходимости скорректировать цены на хлеб, передаёт IPN.
Генеральный директор предприятия Виктор Кожокару сообщил, что ежегодно комбинат нуждается в 44–45 тысячах тонн муки и 63 тысячах тонн пшеницы. „К сожалению, сегодня, какой бы качественной ни была пшеница, из отечественной пшеницы на местных мельницах не получается мука того качества, которое нам нужно для производства таких продуктов, как макароны, торты, пряники. Мы вынуждены использовать импортную муку. Сейчас мы импортируем из Украины и Румынии. Сегодня мы используем 70% отечественной и 30% импортируемой муки. Мы пригласили мельников, они взяли образцы импортируемой муки, но не сумели обеспечить нам такое же качество”, - рассказал Виктор Кожокару.
Все производители хлеба зависят от стоимостной цепочки: стоимость пшеницы – стоимость муки – стоимость хлеба. „По сравнению с прошлым годом, выросла цена на муку, а она формирует большую часть стоимости хлеба. Мы сегодня покупаем муку высшего качества по 5 леев за килограмм, но многие производители уже просят за неё 5,70 лея. Мы думаем, что после Нового года цена снова вырастет. Повышение тарифов на электроэнергию тоже на нас отражается. Колебания обменного курса также приводят к убыткам”, - сообщил директор.
Виктор Кожокару отметил, что в августе была предпринята попытка скорректировать цены на хлеб, но решение было приостановлено, и до декабря упущенная из-за этой приостановки прибыль составила порядка 10 миллионов леев. Директор подчёркивает, что Franzeluţa необходима прибыль для своего развития, особенно потому, что оборудование изношено более чем на 80%.
По словам Виктора Кожокару, компания должна иметь возможность продавать хлеб по его настоящей цене и больше не нести убытки. А социально уязвимым слоям населения правительство должно выделить компенсации, чтобы они легче перенесли возможное подорожание хлеба.
