Volumul global al producţiei de lapte a crescut în primele opt luni ale anului cu 15% faţă de aceeaşi perioadă a anului 2007, fiind obţinute în total 520 mii tone, transmite Info-Prim Neo cu referire la datele Ministerului Agriculturii şi Industriei Alimentare. Şeful adjunct al Direcţiei Zootehnie, Ion Buzu, a precizat într-o şedinţă că în această perioadă a crescut cu 15,6 % şi volumul de lapte achiziţionat de către întreprinderile de procesare, ajungând la 107,5 mii tone. Volumul de lapte lichid prelucrat a crescut cu 8,1 %, lapte praf degresat – cu 40,0%, conserve din lapte – cu 89,5 %, unt – cu 41,2 %, caşcaval şi brînză – cu 3,2%. Potrivit lui Ion Buzu, preţul de achiziţie a laptelui de către fabricile de lactate a variat între 2,8 – 3,2 lei/kg. Pentru laptele achiziţionat de consumatori direct de la fermele zootehnice, preţul a constituit 3,50 – 4,0 lei/kg. Până la finele lunii august în stocurile întreprinderilor de procesare s-au acumulat 682 tone de unt, 654 tone de caşcaval şi 944 tone de lapte-praf.