Правительство одобрило проект Закона об общих гигиенических требованиях к продуктам питания, который призван воплотить европейские стандарты в этой области. Проект устанавливает общие гигиенические требования к продуктам питания на этапах производства, переработки, хранения, транспортировки и реализации, а также экспорта, передает IPN.
Предприниматели будут использовать питьевую воду в процессе производства продуктов питания, будут выбирать помещения, в которых будет исключено загрязнение продуктов. Первичные производители обеспечат чистоту убойного скота, будут хранить информацию о корме, используемом для кормления и ухода за скотом, а также о болезнях или появившихся биологических агентах.
Проект предусматривает и требования к условиям хранения, складирования и продажи продуктов питания. Они должны храниться в чистых помещениях, подключенных к системе канализации и питьевой воды, и которые располагают необходимыми средствами вентиляции и освещения.
Национальное агентство по безопасности продуктов питания, совместно с бизнес-ассоциациями и профильными учреждениями разработает и периодически обновит Руководства лучших практик. Они будут иметь консультативный характер и будут содержать указания о гигиенических нормах, опасностях, которые могут возникнуть, а также о мерах контроля, которые должны быть предприняты.
