В Великий четверг хозяйки пекут куличи и готовятся к празднику

"В прежние времена, когда женщины отдавали все свое время домашнему хозяйству, считалось, что им надо закончить все текущие хозяйственные дела до Великого четверга, иначе их накажет Жоймэрика", - сообщила Info-Prim Neo фольклористка Мария Чокану, возглавляющая этнографический отдел Национального музея этнографии и истории природы. В Великий четверг народ, по традиции, ходит в церковь на вечернюю службу. Люди возвращаются из церкви с зажженными свечами и освящают дверь крестным знаменем в знак очищения. В былые времена в течение дня женщины были заняты двумя основными делами: пекли куличи и пасхи и красили пасхальные яйца. "Куличи можно было выпекать и в субботу, но ни в коем случае не в пятницу. В народе считалось, что то, что выпечено в Великую пятницу, не хорошее. Великий четверг – самый подходящий день для этой готовки", - сказал этнограф. Творожная пасха – традиционная для Молдовы по своей форме и способу приготовления. Круглая форма напоминает об одеянии Иисуса Христа, которые предположительно были круглыми. Некоторые говорят, что пасха может быть и прямоугольной, в форме гроба Христова. Для нас характерна круглая форма. Пасха выпекается из поднявшегося теста, без сахара и молока, ее пекут на Пасху и на Вознесение. Пасха готовится из обыкновенного теста, по краям выплетаются узоры, в середине обязательно должен быть крест, а на краях креста хозяйки кладут творог, смешанный с яичным белком. Выпекаются и меньшие по размеру куличи, которые раздают за упокой души умерших. Кулич называют и русской пасхой, такое блюдо характерно для славянских народов. В Великий четверг обычно раздают подаяния за упокой души, наводят порядок на кладбищах, разжигают костры во дворе – по традиции, чтобы обогреть мертвых. "Есть верования, что в этот день приходят мертвые и стоят под навесом крыши до Троицына дня. В этот день на улицу выносят столик, ставят на него стакан с водой и кусок хлеба – для мертвых – и разводят во дворе огонь", - рассказала фольклористка. Куличи и яйца занимают главное место на праздничном пасхальном столе. Кулич – это ритуальный хлеб, "тело Христово". Яйцо символизирует жизнь, возрождение, восстановление и очищение. "У нас принято святить красные яйца. Раньше их красили с помощью растительных красителей. Самым распространенным методом было использование луковой шелухи, которая придает яйцам кроваво-красный цвет. Эти яйца освящают в церкви и едят по традиции в первый день Пасхи", - подчеркнула Мария Чокану. Обычно члены семьи берут в руки по яйцу и разбивают их друг о друга. Бьет яйцом старший человек. Говорят, что тот, чье яйцо не разобьется, проживет дольше. "Яйца дают за упокой души. Люди встречают друг друга приветствием "Христос воскрес!". Прежде парни ходили по селу с музыкальными инструментами, заходили в дома, где есть девушки на выданье, пели и получали за это красные яйца и куличи. Есть и совсем забытые традиции, когда люди ходили по домам с ягненком или петухом", - говорит этнограф. Красные яйца представляют собой кровь Христову, Его страдания. Легенда гласит, что когда в Иисуса Христа бросали камни, он прикасался к ним, и они превращались в красные яйца. Другая традиция говорит нам, что Богоматерь принесла корзину с яйцами на место распятья Христа и яйца окрасились от Его крови в красный цвет. Сегодня все чаще люди занимаются художественной росписью яиц, эта традиция особенно распространена в северных районах Молдовы. В четверг вспоминают о Тайной вечере. Этот день называют и Черным четвергом. В четверг вечером христиане приходят в церковь, чтобы послушать чтение Евангелий, которые зачитываются и в Великую пятницу. Утром в пятницу литургия не служится. В Великую пятницу был распят Спаситель Иисус Христос. Утром христиане приходят в церковь, чтобы послушать 12 Евангелий Святых Страстей Христовых. В субботу утром совершается последняя литургия. На литургии всех прихожане причащаются. Суббота считается чистым днем, в этот день христиане предпочитают оставаться дома, далеко никуда не ходить. В церковь прихожане, по традиции, ходят в белой одежде. Праздник Воскресения Христово начинается в 12 ночи, когда начинается и Новый церковный год.