В приднестровском регионе появится новый молочный комбинат, открытие которого запланировано на конец июня. Новое производство является расширением уже работающего семейного бизнеса, животноводческого хозяйства. Предполагается, что это будет самый крупный комплекс такого профиля, рассчитанного примерно на 1400 голов крупнорогатого скота, передает IPN.
„В прошлом году мы закупили в Германии 165 голов нетели, на сегодня наша ферма производит более 10 тонн молока, которое идёт на Тираспольский молочный комбинат. Идея о собственной переработке появилась, когда суточные объёмы надоенного молока достигли 4-5 тонн, а проектная мощность нашего строящегося комбината составит 30 тонн в сутки”, – заявил директор комбината Сергей Писаренко, цитируемый приднестровскими СМИ.
Фермы предпринимателя находятся в районе Рыбница, а молочный комбинат в Паркань. В данный момент проводится монтаж оборудования и его наладка. Для каждого этапа производства предусмотрены отдельные цеха – приёмки, охлаждения и пастеризации, ферментации, производства масла и творога, упаковки, склад готовой продукции с холодильниками.
У производителя есть своя лаборатория и недавно приобретённый современный молоковоз на 13 тонн. На комбинате будет производиться кефир, сметана, творог, молоко, сливочное масло и различные йогурты, а чуть позже и сыры. В магазины продукция поступит под торговой маркой „Благода”.
