В последние два года акация в Молдове цветет раньше срока, 15-20 мая, поэтому у пчеловодов уже есть акациевый мед нового урожая, сообщил председатель Ассоциации пчеловодов Молдовы „Apis Melifera” Андрей Загаряну.
В беседе с корреспондентом IPN Андрей Загаряну рассказал, что акациевый мед содержит больше фруктозы, он является более чистым, а употреблять его могут даже маленькие дети. Этот вид меда, который дольше сохраняет жидкую форму благодаря высокому содержанию фруктозы, рекомендуется людям, страдающим от аллергии и испытывающим проблемы с желудком. У акациевого меда однородное содержание, он бесцветный, бело-золотого оттенка.
На столичных рынках акациевый мед продается по 75 леев за килограмм. В Республике Молдова работают около 10 тысяч пчеловодов.
