В Республике Молдова сейчас есть 170 холодильных камер для хранения фруктов и овощей. Начальник Службы плодоовощной продукции Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности Василе Шарбан сообщил корреспонденту IPN, что в этих холодильных установках могут храниться 146 тыс. тонн фруктов и овощей.
Василе Шарбан отметил, что период хранения фруктов и овощей зависит от их свойств. Яблоки могут храниться и 6 месяцев, а срок хранения слив составляет 3 месяца.
Больше всего холодильных установок находятся в селе Костешть района Яловень. В этом населенном пункте работают 30 холодильников, объемом от 50 до 1000 тонн.
Из 170 холодильных складов страны, 85 были построены и сданы в эксплуатацию в последние годы при финансовой поддержке государства, посредством Фонда субсидирования сельскохозяйственных производителей. Вместе с тем, в период 2011-2014 годов в рамках проекта PARE 1+1, 15 экономические агенты инвестировали 10,8 млн. леев (грант в 2,7 млн. леев) в строительство холодильников, объемом примерно 10 тыс. тонн.
Эксперты Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности рекомендуют фермерам хранить продукцию и продавать ее в межсезонье по лучшим ценам. Владельцы холодильных складов заявляют, что производители тратят по одному лею за хранение каждого килограмма продукции, но выигрывают позднее 4 леев продавая её по более высокой цене.
