Концепция шведского стола будет применяться еще в пяти доуниверситетских учебных заведениях столицы. Речь идет о трех лицеях и двух гимназиях, и в этой связи муниципальные власти выделили около 450 тыс. леев.
Замначальника Управления образования, молодежи и спорта Александру Фляш сказал для IPN, что до сих пор в 60-х учебных заведениях традиционная система питания школьников была заменена на шведский стол, что составляет почти 50% охват.
В остальных учебных заведениях эта концепция не может быть пока внедрена, поскольку не позволяют технические условия. Для оснащения учреждений необходимо перепланировать столовые.
При шведском столе нет человека, который обслуживал бы столы, а ученики могут сами положить себе в тарелку то, что хотят из нескольких блюд, предлагаемых на выбор. По данным муниципальных властей, расходы на питание те же, но сократились отходы.
