Примерно в 80% продуктах, называемых „Плацинды с творогом”, в качестве начинки не содержится свежий творог. Вместо творога в них содержится смесь на основе растительных жиров. Выводы принадлежат Национальному агентству по безопасности пищевых продуктов, которое провело проверки на предприятиях по производству плацинд. Инспекторы обнаружили, что большая часть экономических агентов прибегает к подмене данных при маркировке плацынд, выставленных на продажу, сообщает IPN.
По данным НАБПП, в качестве начинки используется пищевой продукт на основе растительных жиров, состоящий из гидрогенизированного пальмового масла, соевого масла, подсолнечного масла с добавлением обезжиренного молока, которое по консистенции просто имитирует свежий творог. Были взяты образцы начинки и самих плацынд, выставленных на продажу.
В некоторых случаях содержание трансжиров в начинке оказалось слишком высоким. Инспекторы выдали предписания для изменения этикеток на продукции в соответствии с действующим законодательством, чтобы потребители не были введены в заблуждение при выборе продуктов питания.
„Мы обращаем внимание всех экономических агентов на то, что запрещено использовать название „Плацинды с творогом” для продуктов, начинка которых не содержит творога или содержит творожную смесь с растительным жиром. В то же время мы предупреждаем об обязательстве указывать список всех ингредиентов. Информация должна содержаться на панно, в объявлении или в любой другой форме без риска введения потребителей в заблуждение”, говорится в пресс-релизе НАБПП.
Потребителям рекомендуется внимательно читать этикетки на продуктах, поступающих в продажу и запрашивать у продавцов подробную информацию о списке ингредиентов, используемых при производстве продуктов.
Употребление в пищу продуктов, богатых трансжирами, представляет серьезную опасность для здоровья потребителей. Согласно исследованиям Всемирной оганизации здравоохранения, большое потребление трансжиров значительно увеличивает риск сердечных заболеваний, больше, чем любой другой продукт с аналогичным количеством калорий.
