Наряду с телятиной и говядиной в продаже появится и мясо молодняка

Экономические агенты будут обязаны на каждом этапе производства, импорта и продаже говядины указывать на этикетке пол и возраст забитого животного. Соответствующие поправки к санитарно-ветеринарным нормам были утверждены правительством, передает Info-Prim Neo. Если возраст забитого животного составлял 8 месяцев или меньше, торговое название будет "телятина". Если возраст забитого скота больше 8, но меньше 12 месяцев, торговое наименование будет "говяжье мясо молодняка". Если же забитое животное старше год, на этикетках будет указано "говядина" и уточнены пол животного (самец или самка) и находилось ли оно в периоде воспроизводства. Министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Василе Бумаков заявил, что говядина и мясо годовалых телят имеет особые качества и соответствующая информация должна быть известна потребителю, чего требуют европейские нормы продовольственной безопасности. "Предложенные дополнения отвечают стандартам, действующим в ЕС в этой области, и вписываются в единую систему идентификации и регистрации животных, обеспечивая отслеживаемость скота и продукции животного происхождения", - заявил министр. Василе Бумаков отметил существенную важность соблюдения этих требований при производстве, импорте и продаже говядины, как на внутреннем рынке, так и в перспективе использования экспортных квот на продукцию животного происхождения, выделенных Молдове Европейским союзом в рамках автономных торговых преференций, а также в перспективе получения Республикой Молдова статуса третьей страны при экспорте продукции животного происхождения на рынки стран ЕС.