Молодые повара из Республики Молдова примут участие в Молодежном кулинарном фестивале

Ассоциация кулинарного искусства организует, 11-12 октября, первый Молодежный фестиваль кулинарного искусства „Кулинарное искусство – вековая традиция”. В нем примет участие 31 молодой специалист, а также студенты профильных учебных заведений. Фестиваль будет носить международный характер. До сих пор свое участие подтвердили 9 молодых кулинаров из Румынии, Украины, Азербайджана. В программу Фестиваля включен Чемпионат молодых поваров и кондитеров, персональные выставки именитых кулинаров, выставки оборудования, инвентаря для предприятий общественного питания, презентация спецодежды. Также будет организован мастер-класс, который будет вести Елена Сучкова, заместитель директора московской Школы шоколада имени Коркунова, золотых медалей различных международных конкурсов. Также в рамках фестиваля будет присуждено звание „Маэстро кулинарного искусства”, а также состоится концерт композитора и исполнителя Яна Райбурга. По словам организаторов, цель Фестиваля – привлечение молодых специалистов в мероприятия, направленные на рост профессионального престижа, возрождение и развитие традиций национальной кухни. Победителям будут вручены золотые, серебряные и бронзовые медали, денежные премии, дипломы и сертификаты участия для всех конкурентов. Победители войдут в национальную молодежную команд РМ, которая будет участвовать в международных фестивалях и конкурсах. Мероприятия, проводимые Ассоциацией кулинарного искусства, такие как недавний Фестиваль кулинарного искусства в Кишинэу, намерение стать полноправным членом Всемирной организации кулинарных ассоциаций (WACS) имеют целью профессиональное усовершенствование кулинаров из Молдовы. Ассоциация действует более года и является единственной в Молдове. Она защищает интересы своих членов и способствует упрощению участия молдавских кулинаров в международных конкурсах и выставках.