В общеобразовательных учебных заведениях, в школах и детских садах строго запрещено употребление мясных продуктов, содержащих пищевые добавки, таких как колбасы и колбасные изделия. Таким образом, с момента опубликования этого приказа в Monitorul Oficial, то есть с 3 июня, данные продукты питания должны быть исключены из детских меню и заменены мясом высшего или I-го сорта, передаёт IPN.
Национальный центр общественного здравоохранения отмечает, что следить за соблюдением указанных положений о запрете предстоит специалистам из региональных центров общественного здравоохранения, которые будут выявлять и наказывать должностных лиц в учреждениях, нарушающих данные положения.
Параллельно с этим, в течение июня Министерство здравоохранения изучит и утвердит новые меню для детей из дошкольных и школьных образовательных учреждений, в которые будут включены различные сезонные фрукты, более широкий ассортимент овощей и богатые белком блюда. Жареные блюда будут полностью исключены из меню.
В настоящее время к разработке меню привлечены профильные специалисты – представители Минздрава, пищевые технологи и эксперты в сфере охраны здоровья детей из Национального центра общественного здравоохранения, педиатры и многие родители. Эксперт из Всемирной организации здравоохранения оценит соответствие новых меню принципам здорового питания и даст свои рекомендации.
Решение о запрете употребления в школах и детских садах мяса, содержащего пищевые добавки, было принято по просьбам родителей, от которых в Минздрав поступили соответствующие жалобы. По итогам проведённых исследований эксперты в области общественного здравоохранения привели доказательства того, что продукты, полученные в результате переработки мяса и поставляемые в детские учреждения, не соответствуют требованиям по своим физико-химическим параметрам и содержат повышенные концентрации фосфатов и пищевых добавок.
