Самые распространённые ошибки в питании, совершаемые людьми во время поста, заключаются в том, что они особенно налегают на кондитерские изделия и картофель – продукты, не содержащие основных необходимых организму элементов. Диетолог Серджиу Мунтяну в беседе с корреспондентом IPN рассказал, что в этот период важную роль должны играть бобовые, они являются основным источником растительного белка. Фасоль, нут и чечевица должны присутствовать в рационе в течение всего поста.
Кроме бобовых, рекомендуется употреблять в пищу фрукты и овощи – сырыми, в виде салатов, либо после термической обработки. По словам диетолога, овощи обеспечивают организм необходимыми витаминами и являются важным источником клетчатки. Обязательно должны присутствовать в рационе цветная капуста, брокколи, китайская капуста, листья рукколы. Помимо этого, необходимо употреблять и корнеплоды, такие как морковь, петрушка, сельдерей, свекла и другие. Серджиу Мунтяну добавил, что можно употреблять и соевые продукты, но не чаще двух раз в неделю.
Диетолог утверждает, что правильная постная диета оказывает положительное влияние на организм, поскольку способствует его детоксикации. В некоторых ситуациях постная диета не рекомендуется лицам с заболеваниями пищеварительного тракта, такими как гастриты, панкреатиты или другие хронические заболевания. Не рекомендуется поститься и детям, беременным и кормящим грудью.
