Încălcarea tehnologiilor de preparare a bucatelor este motivul intoxicaţiei de acum o săptămână a o treime dintre invitaţii la o nuntă din Dubăsarii Vechi

Persoanele care s-au intoxicat săptămâna trecută la o nuntă din satul Dubăsarii Vechi, raionul Criuleni, au consumat bucate gătite în condiţii de casă cu încălcarea tehnologiilor de preparare, transmite Info-Prim Neo cu referire la rezultatele anchetei epidemiologice a Centrului Naţional Ştiinţifico-Practic de Medicină Preventivă. De asemenea, medicii-epidemiologi au constatat că bucatele au fost transportate în sala de festivităţi cu transport neautorizat, cu încălcarea condiţiilor de transportare şi a regimurilor termice de păstrare a produselor alimentare uşor alterabile. Personalul implicat la prepararea bucatelor (18 persoane) nu a trecut controlul medical şi nu este instruit în privinţa respectării normelor igienice. Din cei 127 de nuntaşi, 36 au fost spitalizaţi în secţia de boli infecţioase a spitalul raional Criuleni, 6 - în municipiul Chişinău şi unul - în oraşul Străşeni, cu diagnosticul intoxicaţie alimentară.