Только треть замороженных продуктов из рыбы или морепродуктов содержит правдивую информацию о содержании ледяной глазури в продукте. Больше всего несоответствий было выявлено при реализации замороженных морепродуктов и замороженного рыбного филе. Такие данные содержатся в отчете Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (НАБПП) о проверке, проведенной в сентябре, сообщает IPN.
Если содержание глазури составляет до 5% от общей массы замороженной рыбы, то этот факт не указывается на этикетке, а если более 5% - то должен быть указан, причем в процентах. Проверки показали, что только 33% из 60 отобранных образцов соответствовали эталонным критериям для указания правильной информации на этикетке, сообщает НАБПП.
В остальных 40 образцах, не соответствующих требованиям, была обнаружена неправильная маркировка продукта, отсутствие информации о процентном содержании глазури - в 21 случае. Неправильный объем жидкости, полученный при размораживании, превышающий заявленный на упаковке процент глазури, был обнаружен в 39 случаях.
Из общего числа отобранных образцов морепродуктов 88% не соответствовали требованиям, 76% - рыбное филе и 17% - рыба. В шести образцах было обнаружено содержание глазури, равное или превышающее 40% от заявленного.
Для устранения выявленных нарушений инспекторы агентства продолжат проверки предприятий-импортеров и предприятий, осуществляющих фасовку рыбы и рыбной продукции, которые были признаны как несоответствующие требованиям. Если нарушения не будут устранены, будут выданы предписания о нарушении и наложены штрафы.
