Увеличится количество йода в соли, предназначенной для продажи или пищевой промышленности. Таким образом, килограмм соли должен будет содержать от 25 до 40 мг йода. В то же время при производстве хлебобулочных изделий в ряде государственных учреждений будет использоваться только йодированная соль, передает IPN.
При производстве хлебобулочных изделий, а также других продуктов для организации питания в общеобразовательных учреждениях, медико-санитарных учреждениях, подразделениях Национальной армии, пенитенциарных учреждениях, центрах размещения, общественных реабилитационных центрах и приютах будет использоваться только йодированная поваренная соль.
Операторам пищевой промышленности будет разрешено переупаковывать йодированную соль с соблюдением четко установленных условий для поддержания концентрации йода.
При этом в целях снижения потребления соли, количество соли в хлебобулочных изделиях составит не более 1,5 грамма соли на 100 граммов продукта, а с 1 июня 2024 года объем составит один грамм соли на 100 грамм продукта.
Изменения в Постановлении правительства об утверждении мер по искоренению йододефицитных расстройств были одобрены на последнем заседании правительства в 2022 году. Национальное агентство общественного здоровья (НАОЗ) и Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (НАБПП) назначены ответственными за контроль исполнения этого постановления.
