Meniul model, care în prezent se aplică în grădinițele din municipiul Chișinău, urmează să fie revizuit. Cu un demers în acest sens a venit primarul capitalei, Ion Ceban. Potrivit edilului, astăzi meniul conține produse pe care preșcolarii nu le mănâncă, transmite IPN.
Edilul a precizat că este vorba despre meniul aplicat în perioada toamnă-iarnă. „Mai multe persoane, asociații de părinți au solicitat introducerea în meniurile zilnice ale copiilor mai mult fructe și legume, printre care broccoli, conopidă etc. Dar în practică s-a demonstrat că cei mici, de fapt, nu sunt învățați să consume aceste produse și pur și simplu nu le mănâncă. Această mâncare ajunge să fie cumpărată, pe alocuri fiind și destul de scumpă, este pregătită și nu este consumată”, susține Ion Ceban.
Edilul le-a solicitat responsabililor ca, împreună cu specialiștii, să elaboreze un meniu cu aceleași vitamine și calorii incluse în porția zilnică a copiilor, doar că acestea să fie pe placul preșcolarilor. Un alt aspect ce urmează a fi examinat la solicitarea primarului ține de cantitatea de produse alimentare, care este similară pentru grupele de creșă și pentru grupele pregătitoare.
Andrei Pavaloi, șef adjunct al Direcției generale educație, tineret și sport, a precizat că, în prezent, meniul copiilor din grădinițe este alcătuit din patru mese – două principale și două gustări. Potrivit lui, pe parcurs, odată cu aprobarea noilor prevederi, a scăzut considerabil cantitatea de cartofi, a scăzut cantitatea de zahăr, crupe, unt și alte produse, care anterior erau preferate de copii. În același timp, s-a majorat cantitate zilnică de legume, în special crudități. Responsabilul a mai spus că, din informațiile livrate de directorii de grădinițe, aceste legume sunt consumate destul de greu de către copii.
