Pe 28 martie, Castel Mimi își schimbă ritmul pentru câteva ore. Luminile se sting, lumânările se aprind, iar cina este pregătită și servită fără energie electrică, inclusiv în bucătărie.
Cu ocazia Orei Pământului, Castelul va renunța complet la iluminatul electric. Curtea și sălile vor fi luminate de peste 2.000 de lumânări, iar experiența va continua și în bucătărie, unde preparatele vor fi gătite tot la lumina lumânărilor.
Seara include un meniu în mai multe feluri, pregătit de bucătarii Castel Mimi. Din meniu fac parte, printre altele, tartar de somon cu avocado, burrata cu roșii confiate, velouté de dovleac, biban de mare, magret de rață și parfait de halva, fiecare însoțit de vinuri din colecția cramei.
Prin această inițiativă, Castel Mimi marchează Ora Pământului și își continuă angajamentul pentru sustenabilitate. În 2025, aproximativ 80% din energia electrică a complexului a fost produsă de parcul fotovoltaic propriu, iar în ultimii patru ani au fost evitate peste 800 de tone de CO₂, echivalentul emisiilor generate anual de aproximativ 180 de automobile.
Evenimentul va avea loc pe 28 martie 2026, începând cu ora 19:00, la Castel Mimi.
Bilete pot fi găsite pe castelmimi.md, locurile sunt limitate.